Secondo me se in teoria vorresti che succeda qualcosa sulla cote di 4° categoria dovresti fare eventualmente quella lunga e l'altra corta.
Lo sprint di 230 se vuoi macinare chilometri mettilo altrimenti te lo consiglio più in basso quando hai deciso i massicci e messo le tappe di trasferimento. Nel dubbio secondo me è sempre meglio stare sui 180 - 220 per i piattoni, 140 riengo che faccia diventare la tappa troppo facile, ma potrebbe poi essere utile per recuperare km in montagna